饮料在IRI的2021年新产品领航者报告中占据主导地位,在销售额最高的10种新产品中占据了8种,在100种新产品中占据了46种。
IRI在报告中表示:“总体而言,2021年是标兵历史上第一次在百强标兵中饮料占如此大的比例。”该报告追踪了美国零售渠道中最畅销的食品和饮料新产品
“酒精饮料和非酒精饮料加起来几乎各占23%,占2021年新产品领标者的近一半。”
关于报告中反映的更广泛的趋势(你可以在这里下载),IRI说,“消费者在2021年恢复了主动的自我护理、方便和放纵,与2020年的重点是刮饭、主食和清洁,这是明显的不同,这是在疫苗接种前的世界中,受更高级别的隔离和封锁的推动。
“在各个品类中,零糖和低糖是增长最快的。”
IRI内容和思想领导力副总裁琼·德里格斯指出,可口可乐、Nestlé、星座品牌和百威英博等跨国CPG巨头占据了前10名,而两个挑战者品牌(Oatly和Impossible Foods)分别位列第5和第8。
她告诉FoodNavigator-USA:“如果你看完整的200个先行者的名单,你会发现大型的发射很少,而很多很多的小型发射。”
当被问及上榜是长期成功的良好预测,还是仅仅证明大公司有足够的资金和影响力来快速增加分销和新系列的销量时,Driggs说:“根据历史分析,我们发现许多标兵品牌通过不断推出新尺码、新口味等来支持和创造与品牌相关的新闻,从而在第二年及以后继续保持增长势头。”
她补充说:“虽然排名前100的新产品是根据美元销售额来报告的,但实现销售业绩的路径并不相同。
“前十大食品饮料和非食品行业的领军企业中,有几家在各自的产品发布背后没有媒体投入,而是专注于草根网红战略来提高意识,或依靠因疫情而产生的高消费者需求(洗手液、抗菌湿巾)。”
“在某些情况下,先行者品牌一开始直接面向消费者,一旦新产品有了最初的追随者,它们就会进入传统的实体分销渠道。”
她补充说:“我们通常有一些杰出的产品,它们都有自己独特的故事——例如,在正确的时间推出正确的产品(Microban24),或准确的推出计划(Dr Pepper & Cream Soda)。大多数人发现,他们的成功在于决定和瞄准特定的受众,反对和支持既定的预测。”
*为了确定2021年的领跑者,IRI追踪了2021年完成第一年销售的品牌在衡量渠道(MULO和便利)的“第一年”美元销售额。IRI解释说,“当一个产品的分销率达到30%并持续52周时,时钟就开始滴答作响”,因此,它将涵盖一个品牌的销售额,例如,在2020年9月达到30%的ACV,并在2021年9月完成其第一个全年销售。
IRI今年关注的“后起之秀”包括: