什么在今年夏天的美国烈酒市场上有多大的品牌?百加得美国销售高级副总裁肖恩·埃克哈特(Sean Eckhardt)解释了该公司是如何制定夏季广告组合的n个月——以及他对时下流行的龙舌兰酒、即饮酒精和低酒精类别的研究。

作为世界上最大的私人控股烈酒公司，百加得生产和销售的烈酒和葡萄酒涵盖了200多个品牌和标签，包括百加得朗姆酒、灰雁伏特加、Patron龙舌兰和孟买干杜松子酒。

今年夏天最流行的烈酒是什么?

SE:夏天是一年中最受欢迎的烈酒销售季节之一。动力期从阵亡将士纪念日开始，作为夏天的正式开始，一直到劳动节，人们都在寻找夏天最后几天的感觉。与今年上半年相比，我们已经看到朗姆酒、杜松子酒、龙舌兰酒和伏特加品牌今年夏天的销量出现了两位数的强劲增长。这些烈酒的需求如此之高也就不足为奇了，因为它们很容易与夏季流行的热带清新口味相搭配。

高端化趋势也起到了一定作用，因为在疫情期间，消费者对高品质鸡尾酒产生了更深层次的欣赏和渴望。我们的高级烈性酒品牌是品类的领导者，我们看到消费者被有辨识度的品牌吸引，这些品牌标志着质量，如BACARDÍ朗姆酒，灰鹅伏特加，PATRÓN龙舌兰酒和孟买蓝宝石金酒。

现在鸡尾酒界流行什么?

SE:经典的夏季鸡尾酒，如Piña Colada, Daiquiri和Margarita仍然是这个夏天最受欢迎的鸡尾酒。我们也看到，当天气变暖时，消费者会选择鸡尾酒作为他们在白天和中速能量场合的饮料。

随着人们用更清淡的鸡尾酒替代葡萄酒和起泡酒，人们对酒精含量较低的烈酒的好奇心也在增加。我们的灰鹅精华系列(见上图)，酒精含量30%，无麸质，全是天然植物成分，每份只有73卡路里，是一款清爽的鸡尾酒。我们美味的圣日耳曼喷酒由接骨木花利口酒、苏打水和普罗塞克酒调制而成，是本季另一款受欢迎的喷酒。

BD:今年夏天的烈酒流行什么口味?

SE:龙舌兰酒一直是人们的最爱，整个夏天都在持续高涨。虽然风味潮流每年夏天都在变化，但人们总是会被经典的玛格丽塔和帕洛玛龙舌兰酒所吸引。

对于那些寻找花香口味的人，我们的灰鹅精华系列提供了一系列充满活力的植物口味，非常适合夏天。新的较低的ABV系列提供草莓和柠檬草，白色桃子和迷迭香，西瓜和罗勒的变种。每一款都是为了简单的享用而设计的，只有苏打水、冰块和装饰。

BD:百加得在美国夏季最畅销的产品是什么?

SE: BACARDÍ朗姆酒一直是夏季经典酒的主食。继标志性朗姆酒品牌的第1000个奖项里程碑之后，BACARDÍ推出了“Move Like It’s Summer”创意广告活动，鼓励每个人拥抱夏天的自己，抓住生活的味道，用BACARDÍ来享受这个夏天的每一盎司阳光。

广告用充满活力的视觉效果描绘了这个季节的色彩，在每个场景中流行，例证了BACARDÍ-fueled夏天的风格和swag。这则广告让我想去海滩，和朋友们喝着清爽的鸡尾酒聊天。

今年夏天最受欢迎的网站之一是BACARDÍ Coconut，其夏季销量增长了20%，多年来一直保持着两位数的增长。

我们也看到了罐装鸡尾酒销售的激增，BACARDÍ真正的朗姆酒罐装鸡尾酒系列以及卡萨多雷斯100%龙舌兰龙舌兰RTDs。

我们的消费者喜欢这些优质的调制鸡尾酒，不含麸质，含有纯天然的味道，真正的成分，没有人工甜味剂。

BD: rtd以其便携性和户外活动的便利性完美地融入了夏季场合。百加得(Bacardi)在美国的这类产品中提供了什么;它们是如何根据消费者的需求量身定做的?

SE:今年夏天，我们在这个领域引领创新，推出了BACARDÍ真朗姆酒罐装鸡尾酒的新口味，包括新的BACARDĺ Piña Colada和新的芒果莫吉托和草莓莫吉托变种莫吉托变种。BACARDÍ真正的朗姆酒罐装鸡尾酒系列使用BACARDÍ Superior作为真正的甘蔗和所有天然风味的基础酒。我们美味的新口味加入了已经很强大的阵容，包括朗姆潘趣酒和巴哈马妈妈酒等长期以来最受欢迎的夏季口味。

在热龙舌兰类，CAZADORES带来了一直受欢迎的玛格丽塔，麻辣玛格丽塔和帕洛玛鸡尾酒可以。这些都是天然香料和一丝100%龙舌兰的甜度。

杜松子酒是另一种受欢迎的夏季饮料。在疫情期间，随着人们在接受家庭调酒时转向可信赖的品牌，我们看到了孟买蓝宝石的两位数增长。这成为了我们新推出的孟买蓝宝石金汤力和金汤力轻罐装鸡尾酒的平台，为您的户外野餐、乘船日或后院庆祝活动带来一直受欢迎的金汤力。

我们所有的优质罐装鸡尾酒都非常适合那些既想喝罐装鸡尾酒又不想牺牲味道的人。

BD:你预计rtd会在百加得的夏季销售中占据多大的份额?rtd真的像我们以为的那么重要吗?

SE:《2022年百加得鸡尾酒趋势报告》的研究显示，在美国，80%的消费者计划今年喝即饮鸡尾酒。我们为您奉上的是优质调制的鸡尾酒，具有高品质的酒精基础和自然清爽的风味。“随喝随喝”的趋势已经流行了一段时间，我们继续看到这一类别的增长飙升，即使人们回到酒吧和餐馆喝酒。

IWSR表示，rtd是增长最快的类别之一。对于百加得来说，自2019年以来，该品类已显著增长，成为我们场外烈酒销量的第三大品类。

在夏季，从阵亡将士纪念日周末开始到9月，RTD的数量显著上升。对于百加得，我们预计从5月到9月，我们投资组合中rtd的月平均销量将比1月到4月的平均销量翻一番。

我想我们还没见过百加得的硬苏打水……

SE:我们的投资是基于我们看到的消费者被吸引的类别——高档、方便、美味的天然成分、较低的酒精含量等等。我们已经看到了对我们优质调制鸡尾酒的强劲需求，并继续在这一类别投资，在我们的优质品牌组合中创建以烈酒为基础的罐装鸡尾酒。

IWSR表示，预计高级调制鸡尾酒将连续第三年成为增长最快的烈酒类别。事实证明，投资基于烈酒的即时饮用葡萄酒是成功的。IWSR的估计显示，去年美国的这一细分品类增长了53%，大约是基于葡萄酒和麦芽的即时饮用葡萄酒的两倍。此外，根据美国蒸馏酒协会(Distilled spirits Council of the U.S.)的数据，预混鸡尾酒是2021年美国增长最快的烈酒类别

除了rtd，我们还在低酒精领域进行创新，这是另一个不断增长的领域。正如之前提到的，灰鹅精华素(GREY GOOSE Essences)利用了这种心态，标榜其纯天然成分、零糖或碳水化合物、酒精含量只有30%。我们在去年的发布上下了很大的赌注，这是自GREY GOOSE发布以来对它最大的投资。

另一款酒是MARTINI & ROSSI Fiero，酒精含量只有14.9%，是一种低酒精饮料。

马提尼和罗西菲耶罗是由白葡萄酒和植物混合，包括西班牙橘子皮，根据穆尔西亚的传统技术切割和干燥。柑橘的香味和饮料的鲜红色一样吸引人。

所有图片:巴卡第