减糖策略是降低生产成本和降低价格的有效工具，同时也满足了中东地区的需求泰特莱尔公司表示，消费者和政府对更健康产品的需求。
产品定价和成本削减策略是中东食品和饮料制造商尤其关注的问题，因为国际货币基金组织(IMF)预计，整个2022年，中东将持续出现13.9%的高通胀水平，这主要是由俄罗斯-乌克兰战争引发的，因为它传统上依赖这两个国家，而且通常依赖外国食品进口，而外国食品进口已经下降。
此外，阿拉伯联合酋长国(UAE)和沙特阿拉伯等一些市场还实施了糖税，对所有添加糖或甜味剂的含糖饮料征收50%的税，对能量饮料征收100%的税。
“虽然中东地区的消费者越来越注重健康，也在寻找不影响口味的放纵食品，但由于通货膨胀，他们对价格也越来越敏感，”泰特&莱尔(土耳其、中东和非洲)地区市场经理黛安·拉班-拉姆赛在阿联酋食品和饮料商业集团和阿联酋工业和先进技术部举办的中东减少糖和卡路里计划中说。
“这意味着预算已经成为这个地区消费者更优先考虑的问题，他们有更大的动机去寻找价格合理的产品，而不管他们的就业状况如何。”
“这也意味着，消费者的品牌忠诚度将受到严峻考验，因为他们会寻找更实惠的选择，尤其是在如今多渠道购物平台的出现，让他们有更多更好的交易，以及自有品牌产品的兴起的情况下。”
“因此，即使是知名品牌也必须保持警惕，不能忽视将预算选项纳入其产品组合的重要性，(随着)糖税的引入推高了含糖食品的价格，(也需要注意)在创新中减少糖的摄入。”
Tate & Lyle提出，减少糖的策略不仅可以帮助品牌创新和重新制定，使糖的含量更低，而且还可以帮助产品制造更具有成本效益，进而推动产品价格进一步下降，以吸引更多的消费者。
“例如，可以优化甜菊糖等甜味剂的使用，以降低成本。有几种类型的甜菊糖甜味剂，对这些甜味剂的实验表明，在做出改变时，不仅可以将水果甜酒中的添加糖含量减少多达41%，还可以将成本降低多达15%，”Tate & Lyle技术专家和支持EMEA(欧洲、中东和非洲)Ariane Jouette说。
“也有可能利用我们所说的‘甜味剂协同效应’来提高成本——即多种甜味剂的组合产生的效果比它们各自的成分更高的甜度，这允许使用较低的甜味剂用量，从而降低成本。”
“以甜味剂为基础的口味也有可能在降低糖和成本的同时，如以甜菊为基础的口味，将[增加甜度]修改产品的风味，添加所需的水果或巧克力的味道。
“这些也可以达到去除不受欢迎的off-note的目的，从而消除额外掩蔽剂的成本。”
拉班-拉姆齐进一步强调，价格意识的上升并没有阻止中东地区的消费者也希望食品和饮料产品更健康，这基本上意味着制造商将需要找到方法来覆盖所有这些基础，以不落后。
她说:“关键的信息是，他们在消费上很谨慎，也很注意他们吃的东西，(食品公司)需要基于这种思维转变进行创新。”
“实现这些食品和饮料产品的正确营养成分和价格定位对达到消费者预期非常重要，(这些减糖)策略有望帮助解决这一问题，以及糖税和其他因素的成本压力。”
